La généalogie basque n’est pas chose facile : le rôle prépondérant de la maison (etxe), point d'ancrage de toutes les traditions, la transmission du patrimoine à travers les aînés garçon ou fille (primogéniture), le sort réservé aux cadets et les changements fréquents de nom patronymique peuvent dérouter le chercheur.
Recettes, entrées, plats, desserts, dîners, la cuisine est un élément important de la vie familiale, un moment clé et un véritable plaisir. C'est aussi l'occasion de prendre des photos pour créer par exemple un livre de recettes personnalisé.
