Artisanats d'hier, petits métiers des rues, métiers agricoles
Plus de 600 photos et documents qui vous permettent de retrouver les métiers d'antan (artisanats d’hier, petits métiers des rues, métiers agricoles...)
100 recettes du Grand Siècle, 100 recettes de la table du Roi Soleil...
Pour goûter 400 ans plus tard les recettes qui sont à la source de notre cuisine d'aujourd'hui. Les plats retenus dans cet ouvrage ont été choisis pour être réalisés avec succès et dégustés avec bonheur. Le texte de la recette d’époque est rappelé, des commentaires en racontent la génèse, les proportions ont été testées... Avec ce livre, on peut recevoir ses amis... comme à Versailles !
L'Alsace a depuis toujours été une terre de brassage des peuples, à l’histoire singulière, tantôt française, tantôt allemande. Impossible d’y mener une recherche généalogique sans guide, tant les difficultés sont nombreuses...
