100 recettes du Grand Siècle, 100 recettes de la table du Roi Soleil...
Pour goûter 400 ans plus tard les recettes qui sont à la source de notre cuisine d'aujourd'hui. Les plats retenus dans cet ouvrage ont été choisis pour être réalisés avec succès et dégustés avec bonheur. Le texte de la recette d’époque est rappelé, des commentaires en racontent la génèse, les proportions ont été testées... Avec ce livre, on peut recevoir ses amis... comme à Versailles !
Les archives départementales en 108 fiches pratiques - HS51 - nouvelle édition
La rédaction de La Revue française de Généalogie a entièrement mis à jour ce hors-série de 108 fiches pratiques (4e édition).
Département par département, une notice explicative décrit l'état des principales séries d'archives utiles, les instruments de recherche et les fonds spécifiques. Profitez également de conseils pratiques pour aller plus loin dans vos recherches.
